Jardin de l'Écoumène Chou chinois Pak-choi Shanghaï
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Chou chinois Pak-choi Shanghaï

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Brassica rapa var. chinensis

Semences des Jardins de l'Écoumène, certifiées biologiques par Québec Vrai

Ce petit pak-choï ne donne pas sa place quand il s’agit de saveur ! Ses courtes, mais larges tiges blanches se terminent par un limbe spatulé vert foncé. La texture tendre et la saveur douce de ce petit légume en font un ingrédient très recherché par les chefs spécialisés dans la cuisine asiatique. Ses nombreuses feuilles forment un pied très dense de forme évasée qui peut atteindre 15 cm de hauteur. Maturité : 45 jours.

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