Jardin de l'Écoumène Chou frisé Kale Lacinato
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Chou frisé Kale Lacinato

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Brassica oleracea var. acephala

Semences des Jardins de l'Écoumène, certifiées biologiques par Québec Vrai

Les feuilles dressées de ce chou très ancien appelé chou dinosaure sont d’un vert bleu très foncé. Leur riche saveur fait le bonheur des gourmets alors qu’elles sont légèrement cuites. En plus de leur qualité gustative, les feuilles étroites typiques des choux de Savoie sont très ornementales dans le potager et se distinguent dans la platebande par leur vigueur et leur rusticité. Pour que les feuilles soient plus tendres, elles doivent être récoltées jeunes.

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