Jardin de l'Écoumène Ciboulette de jardin
Jardin de l'Écoumène Ciboulette de jardin

Ciboulette de jardin

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Allium schoenoprasum

Semences des Jardins de l'Écoumène, certifiées biologiques par Québec Vrai

Cette herbe fine facile à cultiver est délicieuse crue ou cuite. Ses nombreuses feuilles creuses forment un tube vert légèrement bleuté dont la saveur est à mi-chemin entre l’ail et l’oignon. Déjà au Moyen Âge, on appréciait les vertus culinaires de la ciboulette. Le plant vivace, rustique en zone 3, atteint 30 cm de haut.

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