Jardin de l'Écoumène Haricot nain Hopi black
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Haricot nain Hopi black

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Phaseolus vulgaris var. nana

Semences des Jardins de l'Écoumène, certifiées biologiques par Québec Vrai

Cette variété ancienne a été cultivée par les Indiens Hopi de l’Arizona pendant de nombreux siècles. Les magnifiques et savoureuses petites fèves noires au fini mat sont produites en abondance et font le régal des convives servies en chili, en soupes ou comme haricots frits. Riches en protéines, en fibres et en vitamines, ces fèves sont également utilisées pour faire de la teinture. Les plants résistent bien à la sécheresse et produisent assez tôt en saison. Cette variété est excellente dans les régions froides où la saison de jardinage est courte.

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